温故知新。
古今東西、御漬物は日本の食文化を彩って来ました。 花菜・果菜・葉菜・根菜。 四季折々の節事節供（セチゴトセチク）。 季節と地域と共にある家族の味。
幾日も漬け込んだ温もりと旨味あふれる古漬は「昔漬（ムカシづけ）」。 新鮮な旬の風味をあっさり漬けた浅漬は「今漬（イマづけ）」。
丸越はみなさまの御愛顧に支えられ、創業百年を迎えます。 大正三年、野田市次郎による起業精神の想いも新たに、 私たち丸越は、みなさまの食卓に日本の美事をお届けいたします。
百年、つけもの一心 まるこし
